Lundi 8 Février
Filets de cailles et pommes,
En crépine
ou-
Sardines marinées au vin blanc
Fenouils crus
Brandade de cabillaud 1/2 sel,
Salade et pieds de veau
ou-
Côte de porc grillée,
Fricassée de blettes et champignon
Les desserts à la carte
ou-
L’assiette de fromage

